おせち料理

あけました。

始まりました。

ねずみ年。

この日の為に畑に仕込んできた

数々の野菜達。

不出来だったり（金時人参）

不作だったり(信州地大根、牛蒡）

溶けていなくなったり（三つ葉）

それはそれはドラマチックな日々を

過ごしてきましたが

花開かせる日がきました。よ。

黒豆さん。

マメに対して60%の砂糖。

想像以上に小粒ですが味豆強。

今年の田作りはキビナゴさん。

醤油と味醂をからめて。

うちの鳴門金時さん。

酢の物は娘におまかせ。

金時さんと地大根さん。

箸休め的なかぶらのピクルスさん。

子供達。

まだ記憶薄いから毎年やってるけど、

新鮮な気持ちで筑前煮。

鳴門も買うてみた。

今年は淡路島のお雑煮作り方を

おそわったし、白味噌。

水問題解決させて蓮根と里芋

育てたい。

他煮物、アテ、煮〆などは次回。

炬燵で過ごします。

今年もよろしくお願いします。