2018年より淡路島の五色町へ家族で移住し、小さな生活圏での百姓になりたい。

ニンニク

にんにく自然栽培①植え付け準備 

淡路島に移住してきて3年目の季節です。 スパイスカレーに必須のにんにく植えの季節が来ました。 子供と一緒に畑で遊ぶ為、長年親しんできたパーマカルチャー的な キーホールガーデンやジグザグ畝やカモミール迷路畑。 多年草の多い私のハーブガーデン。 自…

秋の畑作業 毎日のお手入れ

9がつ後半から雨がたまに降り注いでくれる五色町。 種は発芽環境が揃えば、重粘土質の重い土でも 顔を出してくれる。 なかなか大きくは育たないけど 毎年育てている信州地大根さん。 一年分のたくあんを今年も作りたい。 フランキー人参も。 自家採種してい…

ニンニク栽培はやめられない。

待ちわびたニンニク収穫。 ニンニクの芽シャクシャク食べて まだまだいっぱい食べて やっとこの日。 とりあえずは生ニンニクパーティー。 水水しいのに香ばしい。 ニンニク匂いもしてもいいけど無臭 抜いて抜いて抜きまくる予定だったけど、 収穫期はこの4分…

雨過ぎて、夏日。たまゆら自然栽培園と淡路島

とうとう伊勢ピーマンや万願寺トウガラシ発芽! 長いとは聞いていたけど、長かった。 セリ科以上に気にかけた。 チラチラ見て、テクテク近寄って。 日陰のない我が家で湿度キープは 至難の技。、、、が、応えてくれた☆ 乙女西瓜もキテル! 聖護院胡瓜もキテ…

冬の畑

貴重にも頂いた 無農薬栽培の稲藁。 二度目の冬の好きな作業のうちの一つ。風情があって良い。 寒そうっだった裸豆。 支柱竹が子供の目に刺さる アクシデントを避ける為 1人でサクサク進める。 毎日食べる分だけ精米して貯めといた 無農薬ヌカさん。 奥にあ…

にんにく 収穫

やっとにんにく入りカレーを食べる日が来た。 心の中では昔習ったアフリカンダンス 「マリ地方 大地の恵み」を踊ってます。 ジャンベとともに狂喜乱舞。 現実では重粘土で硬く締まった土にスコップ入れて フンと掘り起こし、たまに香るにんにく臭にうっとり…

にんにく

G.W開けニンニクの芽収穫☆ 香り良し。 ていうかピンボケ。 やがてニンニク入りカレー。 今はニンニクの芽カレー。 ニンニクの栽培手順は 引っ越してきてすぐ植えて 気になった時草引き。 雨の次の日とか。 3,4回くらいかなぁ。 年末と春前に米ぬかをサラサラ…

花岡農恵園 研修 りょーたカレー弁当

花岡さんが卵をくれますた。 お父様豆ターメリックライス。 うちの収穫ニンニクの芽カレー。 写真 緑豆でほっこりタイム。 りょうちゃんしっかりー。 緑豆には黒糖。 コクがたまらない。 豆と砂糖の割合は6:4位。 豆味がしっかりしてるから食べ過ぎず 甘すぎ…