ニンニク
淡路島に移住してきて3年目の季節です。 スパイスカレーに必須のにんにく植えの季節が来ました。 子供と一緒に畑で遊ぶ為、長年親しんできたパーマカルチャー的な キーホールガーデンやジグザグ畝やカモミール迷路畑。 多年草の多い私のハーブガーデン。 自…
9がつ後半から雨がたまに降り注いでくれる五色町。 種は発芽環境が揃えば、重粘土質の重い土でも 顔を出してくれる。 なかなか大きくは育たないけど 毎年育てている信州地大根さん。 一年分のたくあんを今年も作りたい。 フランキー人参も。 自家採種してい…
待ちわびたニンニク収穫。 ニンニクの芽シャクシャク食べて まだまだいっぱい食べて やっとこの日。 とりあえずは生ニンニクパーティー。 水水しいのに香ばしい。 ニンニク匂いもしてもいいけど無臭 抜いて抜いて抜きまくる予定だったけど、 収穫期はこの4分…
とうとう伊勢ピーマンや万願寺トウガラシ発芽! 長いとは聞いていたけど、長かった。 セリ科以上に気にかけた。 チラチラ見て、テクテク近寄って。 日陰のない我が家で湿度キープは 至難の技。、、、が、応えてくれた☆ 乙女西瓜もキテル! 聖護院胡瓜もキテ…
貴重にも頂いた 無農薬栽培の稲藁。 二度目の冬の好きな作業のうちの一つ。風情があって良い。 寒そうっだった裸豆。 支柱竹が子供の目に刺さる アクシデントを避ける為 1人でサクサク進める。 毎日食べる分だけ精米して貯めといた 無農薬ヌカさん。 奥にあ…
やっとにんにく入りカレーを食べる日が来た。 心の中では昔習ったアフリカンダンス 「マリ地方 大地の恵み」を踊ってます。 ジャンベとともに狂喜乱舞。 現実では重粘土で硬く締まった土にスコップ入れて フンと掘り起こし、たまに香るにんにく臭にうっとり…
G.W開けニンニクの芽収穫☆ 香り良し。 ていうかピンボケ。 やがてニンニク入りカレー。 今はニンニクの芽カレー。 ニンニクの栽培手順は 引っ越してきてすぐ植えて 気になった時草引き。 雨の次の日とか。 3,4回くらいかなぁ。 年末と春前に米ぬかをサラサラ…
花岡さんが卵をくれますた。 お父様豆ターメリックライス。 うちの収穫ニンニクの芽カレー。 写真 緑豆でほっこりタイム。 りょうちゃんしっかりー。 緑豆には黒糖。 コクがたまらない。 豆と砂糖の割合は6:4位。 豆味がしっかりしてるから食べ過ぎず 甘すぎ…