淡路島に移住し半年が過ぎた。 ワシは8年ぶりに雇用される事が決まった。 今までも、今からも個人事業主であり、代表社員でもあるが その身で農業で雇用される事は、半農半Xに近づいた気持ちがする。 淡路島を代表する無農薬無肥料栽培の花岡農恵園。 5町の…

市場には出回らないが、 間引き菜はとってもおいしい。 人参と、ゴボウの間引き菜収穫☆ 間引き菜は刻みよく洗う。 生姜、椎茸、雑魚とあわせて、 酒、砂糖、醤油で、炒め 最後に胡麻をあえて、ふりかけ風佃煮の出来上がり。 サラダ菜も収穫☆ 今宵は収穫パー…

藤田種子さんで購入。 世界で最も大きなひまわりのひとつ。 衝動買い。 鮮やかな黄色の花は、直径40センチ以上、草丈3メートル以上。 充分に熟した種は紀元前からインディアンの食料だったらしい。 種は炒ったり塩茹でしたり。 何度か食べた事ありますが印象…