小麦粉といえば、カレーの野菜を仕込む前に 小麦粉と水をこねてこねて も少し水足してこねて、寝かす。 寝かしてる間にタタタッつと野菜切って20分ほどグツグツ してる間に棒で伸ばして手で勢いよくペッタンペッタンさせて 空気抜いて鉄のフライパンでカレー…

重粘土質。こに名前だけでもう重い。 晴れた日はカタカタ。 雨の日はグチョグチョ。 作った畝も草マルチしてはいるものの 冬やし、周りは竹だらけ。しくものがなんもにゃぁ。 ゴツゴツした岩の中に玉ねぎが植わってる。 いくら玉ねぎ王国淡路島いうてもねぇ…