愛しいスペルト小麦。 あまりスペルトの味が好きではないという意見も聞きまするが ぱん捏ねて食べ比べしてみると、風味の違いがダントツの ような気がします。先日久々にスペルトなしでパン焼いたら やはり手ごね焼きたてパンは美味しいけどスペルトに慣れ…
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